白吉馍夹肉做法超简单,还有美味卤汁肉的做法全给您,赶快收藏吧

摘要:北京时间20191108关于【白吉馍夹肉做法超简单,还有美味卤汁肉的做法全给您,赶快收藏吧】的具体情况和说明,让www.monitorkeys.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

陕西的腊汁肉夹馍就是单一的夹腊汁肉,而我们的白吉馍可以无所不能的夹内馅,但是统称为白吉馍,所以早晨要是打招呼说:“吃点啥?”回答“白吉馍”,这就是泛指,要是帮别人代买早饭白吉馍,就一定会问清楚夹什么,因为夹的馅心不一样价格也就不一样了。我今天就做了最简单的白吉馍夹肉,其实我这面饼做的75克一个的,要是做100克重一个的,也就是陕西的腊汁肉夹馍啦!

我做白吉馍一般都是先烙后烤,有电饼铛的可以用电饼铛烙,我这次用的平底不粘锅烙的,烙制好的白吉馍白边没有火色,内侧有一圈若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤还绵软可口。正宗的做法用的擀面杖不是我们一般家用的那种,而是大肚子两头尖的那种擀面杖,这样擀出来的面饼形似碗状,然后用传统的三扇鏊烧木炭火,慢慢烤烙而成。其特点一是白;二是外形规矩奇特,叫做“铁圈虎背菊花心”;三是皮酥里嫩中心空虚便于夹肉;四是吃口香甜,因为中心空虚,陕西人又叫它两张皮,还叫白吉子。

我做的白吉馍夹的肉选用猪中肋条肉,加上多种香料,文火慢炖而成,最后添加甜面酱用炖肉的原汤收汁,这样做出来的卤汁肉风味特别、久贮不腐、瘦不留渣、肥不腻口。

下面我分别说一下我的卤汁肉、和白吉馍都是是怎么做的?

【卤汁肉】

原料:猪中肋条1000克 生抽15克 老抽10克 冰糖30克 盐10克 甜面酱30克 料酒(或白酒)15克 醋5克 葱、姜、蒜适量 油30克 炖肉香料随自己喜好

制作方法:先说一下炖肉香料,我一般炖肉都会用到香叶、八角、花椒、白芷等,这个每家对香料的味道接受情况不一,所以我不强推我家的用料,但是主要用料就是这几种,(有的人不会配炖肉香料就在网上买十三香也可以,毕竟是家里自己吃,不是什么百年老店售卖用的)可以提前装在香料盒里备用。带皮猪肋条切成10-15厘米见方的块,葱姜蒜切好备用。锅中倒油凉油放冰糖,小火慢慢炒一个糖色,观察冰糖从融化到起大泡,慢慢变成小泡,稍一上色就把猪肉放进锅中,迅速翻炒让肉裹满糖色,这时候可以把生抽和老抽倒进锅中,目的是上色提香,把炒好糖色的猪肉倒进电饭煲中,加上没过肉的水量,葱、姜、蒜、香料盒,料酒(没有料酒的放白酒也可以的)还有醋都放进电饭煲或者高压锅中,电饭煲用炖肉档把肉炖熟,要是用高压锅炖开锅后转小火炖20分钟就行,然后把肉捞出来备用。

铁锅中盛上炖肉原汤汁,大约两碗的量,这个多一点少一点的没事,把甜面酱倒进肉汤中,搅匀后把肉汤大火煮开,把肉放进汤中盖上锅盖,中小火收汤汁,等汤汁变粘稠了,这个卤汁肉就做好了。

小贴士:炖肉时的料酒(或白酒)和醋是去腥的,一定记得要放。葱、姜、蒜还有香料,可以在炒糖色的时候一起过油炒一下,那样香味会更好的被激发出来。

【白吉馍夹肉】

原料:中筋面粉1000克 温水500克 白糖10克 酵母粉4克 无铝泡打粉4克

制作方法:总水量的温水先取少量和酵母放在一起,不用搅拌让酵母自行溶解5分钟,温水最好是30度左右的,温度太高就会把酵母直接烫死了。面粉和其他原料倒进和面盆中,然后慢慢加入自醒好的酵母液,再把其余的温水也逐渐加入,合成一个光滑的面团,盖上保鲜膜夏季醒发15分钟,冬季醒发半个小时,这个时间是要根据实际温度而定的,我给出的都是参考时间,主要是看最后醒发的状态,一定记得要半发不是全发状态。

面团发好后,按75-100克一个分成面剂子,我这次做的是75克一个的,将面剂子揉圆后搓成水滴状,用擀面杖把水滴状上端擀长,然后从上端卷下来,将卷好的面团立起来放,就是从上面能看到一圈一圈的卷边,用手轻压一下面团,接着用擀面杖把面团擀成直径约10厘米的饼,因为是在家做没有那种专业的擀面杖,所以擀不成碗状的饼皮,这样也是不会影响口感的。

饼皮擀好后现在平底锅中把两面烙一下,表面微微泛黄就可以了,烤箱提前预热好上下火170度烤10分钟,如果喜欢饼皮更脆一点可以适度增加烘烤时间,这个就自己定吧!烤好后的馍要趁热吃,可以捞一块热的卤汁肉用刀剁碎,然后用薄刀顺着馍边切一刀,把剁好的肉用刀直接塞入切开口的馍里边,浇少许卤汁,一款白吉馍夹肉就做好了。除了夹肉我还抹了蒜味酱,加了腌绿辣椒,吃起来更是来劲呀!


查看更多
日本黄大片免费播放器 黄色片 日本一级特黄大片免色 特别黄的免费大片视频 黄色大片 黄网站 黄色免费网站 黄色电影免费片日本大片,视频,电影,大片,完整版,网站,全过程

实时推荐

中国移动5G通信互联新业务发布
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 489 5494
游客大意丢挎包 民警快速帮寻回
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 591 4761
张离:来生若逢盛世,愿与你一生一世一双人
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 476 6199
哈尔滨机场机坪运行统一规范工作通过验收
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 327 9553
谢谢你能原谅我!霍华德眼眶含泪感谢科比,这番话他已经憋了7年
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 279 540
原创 二胎时代如何为娃的房间做打算?看完这篇“技术贴”,让你多间房
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 958 4113
柬埔寨取消进口我国食用盐,改为进口印度盐
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 465 863
地球最终末日时间是什么时候?这里告诉你答案
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 637 3566
用音乐征服中国玩家的异邦人——三国全战BGM作曲家采访
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 644 3604
《BanG Dream! 》放出第15张单曲封面与试听动画
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 624 4875
我们是否真的了解引力和磁场是如何运作的?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 186 1042
我在山区学校看到的那些“生活真相”
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 328 4196
邵阳县自然资源局着力“三个实现”奋力谱写帮扶美篇
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 764 687
脱贫路上的汾西力量
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 967 5418
西安高新区扎实推动水生态环境不断向好
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 665 3979
济南首次公开拍卖老城中心四合院 起拍价1500万
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 569 1224
献爱心 长治新起点(助学)公益协会到武乡故城镇中心敬老院慰问
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 648 6563
在深圳,年轻人月薪多少才有安全感?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 571 7959
【市十二运会】成年组自行车比赛圆满结束
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 111 2091
王宝钏:被封皇后入宫,陪伴夫君18天就离世
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 533 8567
腿粗原来是这里堵了!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 373 7207
16小时全力奋战 确保高速公路无大面积积雪
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:30 788 4207
2019 AVF应用创新奖出炉 Biu OS四大功能助力斩获大奖
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 589 1258
赵丽颖发图“刚”剧组,某作家发言,表示:删光你戏份又如何
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 748 6128
司马光砸的是“瓮”不是“缸”,这场历史知识竞赛让网友直呼脑洞大开
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 334 6147
【武汉日记】中山公园看书人
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 663 6982
云南财政:圆满完成2019年政府债券发行任务
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 289 4437
《掩不住的阳光》被赞还原历史 导演忆往事
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 959 6206
一夜入冬?贵州人稳住别抖,19日起气温将有回升
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 876 7388
百度视频10月影视数据报告:献礼剧佳作频出
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 653 2871
绿驰汽车掀起新能源汽车领域大变革
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 969 7885
河南省鹤壁市财政:“三强化”谋划推进PPP项目
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 437 2626
今年以来,毕节已为上万名农民工追回欠薪1.4亿元
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 454 6757
驻迪拜总领事李旭航参观考察2019迪拜国际车展
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 764 8623
地球外太阳系星球环境都很恐怖?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 126 4708
红米K20 Pro彰显强悍拍照实力,强势跻身2019年3K以下档位榜首
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 664 7424
突破摄星:打造一支微型太空舰队 飞向4光年外的“三体”世界
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 267 2046
开拓者正式签约安东尼!球队总裁:你需要我们,我们也需要你!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 982 9259
黑龙江空管分局保障入冬第二场大雪
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 176 9978
收评:三大股指集体收涨,南都物业涨5.71%
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 902 7121
飞机上占有遗失物,偷鸡不成蚀把米!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 365 9116
PPT幻灯片制作简单公示栏,方法简单,新手易学,日常办公技巧
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 881 9967
NFL周日赛事小结
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:29 661 9031
男生剃头被割伤,5年后头顶长巴掌大脓包,医生:严重可致败血症
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 441 9843
湘阴县环保局召开禁毒工作专题会
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 278 3472
厦门市食药检院举办实验室开放日活动打造阳光透明的药品监管新形象
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 542 5842
厦门市特检院助力地铁2号线验收向市民“安全乘梯、安心乘车”交出答卷
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 482 5167
滨海新区为精准扶贫注入人才能量近300名人才先后走进对口扶贫一线
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 497 7134
暴风雪过后哈尔滨市近期气温起伏剧烈仍有雨雪天气
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 673 951
3万家采购商参加第十七届农交会 福州茉莉花茶受热捧
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 776 1608
徐州市政府常务会议原则通过调整基本医疗保险政策
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 904 7456
无锡色叶树种逐渐变色进入最佳赏秋时节
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 699 7416
这部9.1分经典电影翻拍没失败,《触不可及》有新的欢乐和共情
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 657 7282
第四届天津市巾帼家政职业技能竞赛落幕推动家政行业创新发展
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 777 4935
《野生厨房2》首播探寻大美新疆 原子娱乐升级“野综”够乐够诱人!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 718 9527
原创 十连胜终止 苏群评凯尔特人:顽强的防守 让人想起了小托马斯时代
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 268 4670
时小刻AI智能写稿 | 2019年11月18日湘股涨跌TOP5
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 723 5722
无锡居民举报非法储油点小屋里存了400升汽油
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 382 4061
无锡“体育人口”超四成将建成百个体育公园
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 467 5816
琼瑶剧男神马景涛被称为“咆哮帝”,如今57岁了依旧越老越帅
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 804 8904
芭莎同款光线无P图,宋祖儿真的是瓷肌,娜扎和别人不是一个色调
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 253 3828
刘晓庆机场生图曝光!穿搭时尚保养得当,为“美颜风波”扳回一局
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 951 6915
113平的现代风三居室,横厅格局被布置得非常大气
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 949 8634
“槿汐”姑姑孙茜有工作 丈夫蔡远航带儿子玩 这家庭太幸福了
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 631 3044
2020年粤港澳大湾区高价值专利培育布局大赛正式启动
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 698 5165
原创 河南学霸女孩长得像假小子!进入清华后,变身“神仙女生”!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 663 3988
美女街拍:时尚活力的小姐姐,婀娜多姿的穿搭,尽显独特气质
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 847 3452
美国华裔女子开车撞倒骑车青少年 涉酒驾肇事逃逸
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 796 9292
美国研究组织报告:最欢迎移民城市芝加哥登上榜首
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 682 6752
抑郁症不能植发?女孩被剃秃后,被美容诊所告知不能植发
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 764 3528
指导降落伞训练,金正恩表示极大满意:狙击兵们降落得太棒
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:28 847 9561
上党云龙现代商业广场项目建设有序推进
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 293 7603
国米又要砸钱中锋,吉鲁进入视线,切尔西要价甚高
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 830 7852
锡市法院一审公开宣判袁某鹏等6名被告人涉恶犯罪案件
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 696 9823
勇士遭7连败!看接下来赛程,可能在哪一场结束连败?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 467 2188
浐灞这处入围陕西省中小学生研学实践教育基地
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 826 8231
浐灞这样为你守护平安
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 257 6250
因机长身体不适 印尼峇迪航空一客机紧急降落
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 735 7903
学府街汾河畔,长风商务区,有别墅有院子有车位有露台,有大红本
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 489 2401
孩子玩手机,不写作业,爸爸暴怒之下,一巴掌差点“毁了一个家”
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 152 5324
同是混血血统,Angelababy美得高级,吉娜“芭比身材”让人羡慕
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 994 6350
NBA深度观察:绿军步调一致,马刺越走越远
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 817 2816
著名球员公开炮轰澳洲森林大火是罪有应得,引发众怒被骂麻木不仁
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 684 6695
原中金研究部董事总经理奉玮出任蔚来汽车CFO 接替谢东萤
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 479 5123
西部前八基本确定,逐渐拉开距离!马刺与开拓者、勇士为伍
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 909 3758
创文进行时 | 这一抹“志愿红”,让浐灞温情满满
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 871 7304
飞鹤首日破发 研发不足陷困境
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 511 7799
洋葱西葫芦、番茄鱼块、冬瓜排骨汤、酱汁烧金针菇的做法
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 207 2043
绿色补贴让农业发展“绿”起来-中国网生态中国
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 469 7906
林志玲结婚:全程4次换装,婚纱价值惊人,晚宴中与丈夫开心对舞
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 503 5117
众色皆可调!这些网红美甲色也不例外~
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 409 5169
时隔4年再同框!62岁张铁林与女友一同参加“铁三角”聚会
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 894 3677
善行贵州-壹基金为爱同行 2019公益健行活动鸣枪开赛 | 美通社
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 135 3306
81岁男子下巴长一足球大小肿瘤 医生不敢切除
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 651 3161
“瞪眼睛”式演技,周海媚版和杨颖版,告诉你明星和演员的差距
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 416 8927
盂县的待客面食“小开条”
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 467 4173
李银河:给单身族的几个建议
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 383 4346
3D打印产教合作研讨会在“数造湖南”举行
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 258 915
过往车辆注意了:折多山临时交通管制
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 725 9592
原创 非法采沙猖獗,福建省海事局正进一步加强查处
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-11-18 15:27 250 9084