请给我十碗米饭的米饭杀手,家庭版湖南辣椒炒肉(小炒肉)

摘要:北京时间20200921关于【请给我十碗米饭的米饭杀手,家庭版湖南辣椒炒肉(小炒肉)】的具体情况和说明,让www.monitorkeys.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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材料:一块三层五花肉,一小块瘦肉,螺丝椒,一点点豆鼓,半头大蒜(大蒜可以稍微多一点,这样更香)

把肉切薄片,加入耗油,生抽,一点点黄酒抓匀腌制15分钟 。

炒肉要用螺丝椒是最好吃的,把螺丝椒切滚刀块备用

把五花肉放进锅里面煸炒出香味,加入大蒜(这里大蒜稍微用刀拍一下,但是不要拍太碎),再加入我们湖南人爱吃的豆鼓,这样更香,倒入生抽快速翻炒均匀,这样可以上色跟调味,再把腌制过得瘦肉全部放进去,炒到断色就可以盛出来了。

4.热油炒青椒,用锅铲压着炒,这样辣椒才更香更脆,再加一点点盐调味,辣椒炒出虎皮后加入一点点炒肉的汤汁继续翻炒一下,这样炒出来的辣椒才有肉香味,最后把之前炒好的肉全部倒入锅里面翻炒30秒,加一点鸡精调味就能出锅开吃了,最后配一碗白米饭,那叫一个爽啊,特别下饭,特别香,永远吃不腻。


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