酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法

摘要:北京时间20200325关于【酱香茶树菇、酱鸡胗、酱香猪皮卷这几道家常菜的做法】的具体情况和说明,让www.monitorkeys.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

酱香猪皮卷

材料:牛肉适量 猪皮300克 花椒1小把 香叶3片 生姜1个 味极鲜少许 生抽1勺 一品鲜少许 红枣6颗 桂皮1个 干红辣椒10颗 八角10颗 老抽1勺 料酒1勺

做法:

1、先将猪皮上的油刮掉;提前提前刮好哟~肉皮的油刮掉后;是为了五香猪皮肘子吃起来不油腻。完全不含油分。

2、锅中置满水;先将水煮沸;把洗净刮油后的猪皮放进沸水里焯烫。猪皮焯水是为了去除肉片表面的血水和污渍。也方便随后的再次刮油和去除猪毛。焯水之前加大料包腌制;可以去除猪皮上的圈气。焯水的时间不要太长了,焯水的时间长了;肉皮就会变硬。水烧开后焯烫2分钟就可以了。

3、猪皮捞出后沥干水分;趁热将肉皮的正反两面刮干净,特别是靠近里面的那层肥厚的猪油也彻底的刮除干净,不留一点肥油,完全只剩肉皮最为理想。这样吃起来Q感十足,特别有嚼劲不油腻。

4、肉皮焯烫刮净后;将肉片平放在砧板上;现在可以卷了。喜欢吃肉的可以在里面卷上肉。LEMON选择的是把已经焯好水的牛肉一起卷上。牛肉卷在中间,一起卤制。

5、麻绳在肉皮的表面缠上三圈系牢。力度不要太大;麻绳会将肉皮的表面划破。卷肉皮的线选择粗一点的最好

6、肉皮卷好后放进盘中。配上大料:生姜1个、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣备用

7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。

8、放入老抽上色,烹入生抽。味极鲜适量那是必须的。

9、放进一勺白糖。煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可

10、加进一勺精盐。盐不要先放,提前放盐会让肉皮发硬口感不好。在无法确定猪皮肘子是否炖好;用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时;就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。

11、放进胡椒粉。放入冰箱冷藏后;吃起来感觉特别的韧性

酱鸡胗

材料:鸡胗800g 八角2个 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香叶4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 盐少量 干红椒2个 料酒20ml

做法:

1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度

5、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅。喜欢味儿重可以加点盐再收汁。出锅

酱香茶树菇

材料:茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜(独蒜)半个 豆瓣酱一勺 老抽2/3小勺 糖

做法:

1、茶树菇洗净处理好,沥水控干

2、姜切丝,蒜切片,青红椒切条,五花肉薄片

3、炒锅烧热倒入少许油,烧五成热放入五花肉煸至发黄,

4、煸好的五花肉拔一边,放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3,5分钟,放入大半勺豆瓣酱,翻炒均匀

5、中火焖几分钟,中途也翻一次。茶树菇炒下会出水,不用另外加水。然后转大火,加入青红翻炒均匀

6、加入少许老抽上色,少许糖提鲜,翻匀关火

胡萝卜虾米粥

材料:豆腐200g、虾皮20g、米80g、水500g。

做法

1、胡萝卜切碎与虾米搅拌一起。

2、锅中放水将大米胡萝卜虾米放入锅中。

3、熬煮30分钟即可食用。


查看更多

实时推荐

本周精选六合捡漏房,首付79万就能买到三居室,尚品馨苑最新均价2.0万
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 141 5667
男人为什么总是后知后觉?粗心大意没有及时挽回妻子!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 185 6092
做人靠手腕,做事靠手段!12个技巧,一文说透做人做事的大智慧
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 640 9002
被现实打败的爱情,该如何挽回?
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 924 4038
什么是“悬浮肚”,一定要剖腹产吗?这些尴尬孕妈不得不提前了解
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 145 9289
LPL春季赛第五周最佳阵容:IG中上成功上榜,蕉太狼当选最佳新秀
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 385 3504
不相信爱情的三个星座
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 455 1949
刚刚,省卫健委最新提醒!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:37 421 4642
磁县支援武汉医护人员:我们回家了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 315 2271
盘点NBA球星代表语录:乔丹的鸡汤最浓,奥尼尔很搞笑
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 134 9509
她是湖人24号和奥运冠军的女儿!老科真是好父亲,Gigi太自豪了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 659 7405
在“天下粮仓”的太仓还用囤米?大可不必!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 305 609
来玉林和苑,感受“两拆一增”后老成都的闲适和烟火气
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 625 9649
南昌县幽兰镇:多措并举,抓牢抓实春耕生产工作
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 285 5989
长沙市博才梅溪湖小学捐赠物资 助力里耶小学疫情防控
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 828 3023
长沙美食上央视啦!口味虾、刮凉粉、臭豆腐...好吃的都在这了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 476 6076
原创 《少年之名》终于官宣,看到男练习生的颜值,粉丝:可以都出道
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 925 3632
提前8小时赶到!他成武汉出城第一人,还冲上热搜第一
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 215 7916
铜山刚需上车神盘,业主贱卖文泰康城三期一居室,每平仅1.1万,首付仅23万!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 247 5370
哲思 | 原来,这就叫“不值得定律”
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 256 8993
大学生毕业生频繁再就业现象简析之当代青年无处安放的躁动内心
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 707 9865
贾汪新上笋盘,保利鑫城三居室,首付仅73万!折下来每平才1.7万
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 460 3584
本周精选六合捡漏房,首付70万就能买到四居室,紫艺华府最新均价1.9万
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 549 5181
关于婚姻,你所看到的都是假象
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 493 8962
一个不经意的年龄,磨砺着千般万般艰难
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 711 4289
教您辨别大灯灯光不准
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 423 7742
“厚德载物”是哪几德,你知道吗?涨知识
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 740 8371
男人若只是和你逢场作戏,往往会有这些表现,女人要当心
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 844 3279
不生气,你就赢了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 625 4175
这九句话,写的太好了,爱生气的人都看看,看完,再大的气也消了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:36 761 1084
为基层司法行政工作行稳致远夯土筑基——市司法局加速推进“村民评理说事点”建设
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 994 2008
宝鸡:古道热肠好的姐,好事做了一箩筐
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 651 5501
完工!投资191万元改造,终于解除端州岩前的这个困扰
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 418 1629
靖边社区工厂提供600余就业岗位
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 699 1266
江永上江圩:提高食品安全意识 谨防野生蘑菇中毒
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 456 6121
【以案说法】中国第一铅笔有限公司诉长春市六十家超市侵害商标权纠纷案
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 745 9121
九江:助力学生返校复学,药店备足口罩消毒液
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 598 4282
本周精选铜山捡漏房,首付36万就能买到三居室,梅园小区最新均价0.8万
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:35 432 7785
周俊文到壶天镇督导脱贫攻坚:开足马力,全力实现脱贫攻坚目标
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 153 633
快讯!宇向东率团赴天津开展招商活动
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 111 1742
我市组织开展药械化领域“利剑2020”行动
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 477 3734
火眼金睛识破真相,耐心劝导酒驾司机
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 97 7648
被依法查封的房屋能否进行买卖?法院释疑
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 751 9920
成安县委书记薛洪志主持召开县委财经委员会第三次会议
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 510 4517
自治区副主席周红波到商务厅调研
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 728 2016
东莞汇天航空航天科技来汉寿考察
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 988 951
西峰区环卫局召开道路交通安全培训暨工作推进会
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 582 4427
北京中小学将分批次开学 具体时间近期公布
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 822 5505
兰州不只有拉面,这些惊艳舌尖的美食让你认识不一样的金城
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:34 448 9245
驻村工作队“牵线搭桥”助力消费扶贫
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 336 6722
脚印丨用函数处理数据“90后”工科女扶贫很较真
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 766 6851
南昌:加紧生产助防疫
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 731 2556
确保秩序 全心服务——直属大队全力保障开学日交通秩序!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 405 1190
蓬莱市场监管局:夺取疫情防控和复工复产“双胜利”
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 130 5908
淄博一乡村建起抗击疫情记忆馆
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 145 7315
九江市2020年度第一批“新时代好少年”名单出炉,看看都有谁?
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 663 740
潍坊农机企业促生产保春耕
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 121 7106
刘诗雯最烦被说没脑子,陈梦嫌自己长得太白,丁宁谈面对负面评论
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 610 3925
山西能交投整体改组设立华远国际陆港集团,今日揭牌
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 681 4156
清明安全任我行!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 348 6372
青春有你2节目组又被说偏心,A班学员拍杂志,C位人选引热议
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 503 2283
开学日期已定?北京教育部门再辟谣:近期公布具体时间
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 193 9037
凤翔县供电分公司推行“客户服务连心卡” 让供电服务更贴心
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 637 6316
居家生活 养成好习惯 ――南宁市兴宁区九曲湾小学行为习惯养成教育
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 376 4018
张子枫和沈月同穿西装,网友:霸气型和学生范的差距!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:33 425 9584
速看!本月起,潍坊养老金发放时间调整
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 790 765
临城县开展“环保执法风暴”专项行动 严打环境违法行为
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 869 4247
鸡泽县金笔教育抗击疫情不忘一线公安人员
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 707 8045
淄博警方刚发布10条提示
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 270 4284
诸城北外环这个路段半封闭施工,请过往车辆注意绕行
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 189 7832
黄璐琦院士:偶像是李时珍 疗效就是中医药的生命力
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 990 7426
一个中年男人爱不爱你,这些细节不会说谎
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 873 7222
情感上拿得起放得下,这很重要
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 330 1180
女人们, 这三种“傻男人”是真的爱你, 余生请放心!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:32 944 5556
一键发送,一呼百应:临沂农村社区应急工作站的重要使命
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 885 4507
榆林市执法局开展义务植树活动
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 579 3225
市交运系统“一支队三中心”挂牌成立
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 415 3685
采集“多条路” 城市管理再提升
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 132 9303
武汉解封首日,5.5万人乘火车离汉,李兰娟发出提醒:武汉还不能放松
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 323 5695
鲜艳锦旗见证深厚情谊
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 569 4887
网络发言有规矩,不实言论必严惩
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 472 4354
岳阳楼区消防救援大队特邀心理咨询服务团队开展疫情期间心理辅导活动
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 733 8268
确诊数为德国一半死亡近4倍,英首席医学官承认抗疫策略失误
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 583 9204
心理学:“傻女人”最爱跟人说这三个“秘密”,网友:倒贴都不娶
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 345 7140
“爱你入骨”的男人, 一定会在这三件事上“特别上心”!
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:31 993 1591
他们献血的样子,真帅
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 382 6440
道县祥霖铺镇:“三举措”森林防灭火显实效
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 973 6522
2020年林下经济发展专题培训会召开
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 733 1868
南宁市农业农村局组织参加 全国、全区村庄清洁行动春季战役推进视频会议
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 199 874
林口:县政府召开脱贫攻坚工作推进会议
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 927 8903
晋源区:市领导在晋祠景区调研疫情防控工作
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 469 9416
全力做好疫情防控,有序推进复工复课
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 735 8496
三国志11:毁掉名将只需要一个错误的特技就够了
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 614 6219
虞书欣给家人打电话,却被复古手机壳抢镜,不像是24岁女生用的
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 933 5128
石家庄梨园农事忙
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 675 6896
你所不知道的周杰伦!他的才华原来这么恐怖,终于明白他能这么火
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 460 7033
《青春有你2》虞书欣爆退赛 背后原因曝光
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:30 344 3795
省政协赴我县开展健康知识讲座助力健康扶贫
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:29 124 9068
《快乐大本营》得罪过的艺人,登台5分钟便让其下台,再没来过
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:29 997 2667
难奈伤病!前恒大队史最水外援要退役 7个亿换来4粒进球
推荐 免费A级毛片 2020-04-09 04:29 733 7550